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1、腌制好的榄角是无毒的 ， 但是也不可过量食用 ， 因为凡是用盐腌制成的食物 ， 时间久了都会产生亚硝酸盐这种致癌物质 ， 吃多了不利于身体健康 。
【腌制榄角有害吗 腌好的榄角有毒吗】2、再者 ， 腌制好的食物 ， 口感难免没有新鲜的那么好 ， 最多是延长了保质时间 ， 所以如果喜欢的话 ， 最好还是用新鲜的榄角去炒菜最佳 ， 这样对身体也有好处 。
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