1、准备材料：大米300克、鲍鱼6个、皮蛋2个、玉米粒1小碗、香油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量、姜丝适量 。
2、鲍鱼拿出解冻挖下肉 ， 去掉黑囊 ， 洗净备用 。
3、鲍鱼切片 ， 拌入料酒和少许盐腌制10分钟 ， 皮蛋切成小块 。
4、玉米粒淘洗沥水 。
5、大米淘洗干净 ， 放适量水煮开后 ， 再煮至米粒开花 。
6、放入鲍鱼、皮蛋和玉米粒中火煮至米粥粘稠即可 。
【鲍鱼皮蛋粥的做法】7、最后放入葱花和适量食盐即可食用 。

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