【泡腊八蒜用过的醋还可以再泡蒜吗】泡腊八蒜是汉族民间节日腊八节食俗 。在中国北方尤其是华北地区流行 。顾名思义，在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿 。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方 。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠 。
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