1、准备材料：阿胶250g、酒250ML、糖醇（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等都可以）适量、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g；
2、阿胶砸成小块 ， 加入加饭酒浸泡3-4天 ， 至泡软后 ， 放入蒸锅架上 ， 加入冰糖隔水蒸1小时左右 。
3、至阿胶完全融化 ， 蒸至40分钟左右时 ， 加入炒熟的黑芝麻 ， 然后再加入炒熟的核桃仁 。
【如何做不含糖的阿胶糕】4、取一密封保鲜盒 ， 下面垫耐热保鲜膜 ， 待完全凉后 ， 放入冰箱冷藏48小时 ， 取出切片 ， 或者直接服用即可 。
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