张湾区美食

【张湾区美食】张湾区美食有地耳、黄龙鳜鱼、面面儿干饭、胖胖锅火巴泥鳅、张湾汉江樱桃等 。
1、地耳:又称为天仙菜 。形似木耳,广泛分布在我国西南、西北等地,口味鲜美,营养丰富 。
2、黄龙鳜鱼:黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产 。鳜鱼经过库区特定水域自然生长,肉味鲜美、营养丰富 。
3、面面儿干饭:“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法 。面面儿干饭,也是十堰地区方言中的叫法,别名“金包银”,全名“金包银玉米饭”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现,不过如今似乎已不常见 。
4、胖胖锅火巴泥鳅:火巴,是俗话说的把东西炖烂了的意思,即东西吃起来很软,事实上,那泥鳅确实十分软滑,放在嘴里抿一下就骨肉分离了,甚至可以连骨头一起吃下去 。清香纯麻,不油腻 。
5、张湾汉江樱桃:是湖北十堰市张湾区的特产 。“张湾汉江樱桃”具有明显的地域特征,是十堰地区独具特色的水果上品 。汉江樱桃既能观花,又能尝果,被称为“开春第一果” 。