主料：赤豆100克 。
辅料：冰糖适量，淡奶(花奶)适量，水适量 。
步骤：
1、赤豆用水浸泡过夜 。
2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂的程度 。
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，盖锅盖焖半小时 。
4、置于室温下放凉 。
【赤豆棒冰做法】5、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可 。

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