广东清补凉煲汤配方

1、清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成 , 有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效 。
2、材料:猪腱肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨实5克 、蜜枣2粒、或者清补凉1包 。
3、猪腱肉洗净,切大块,放入开水中煮片刻 , 拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;
4、洗净全部清补凉配料;
【广东清补凉煲汤配方】5、清水1800ml放入汤煲里 , 待水滚后再将所有材料放入 , 以大火煮开 , 转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可 。