彩色蔬菜芋圆怎么做

【彩色蔬菜芋圆怎么做】1、准备材料:红薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克;
2、红薯和紫薯洗净去皮 , 分别上锅隔水蒸熟,压成泥;
3、红薯泥中加入60克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均匀成团;
4、水烧开,菠菜洗净放水里烫熟,取出菠菜筛子过滤滤出菠菜泥,加入60克的木薯粉拌均匀成团;
5、把面团分别取一小部分搓成细长条,用刀切成小段,水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可 。