1、沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食 。
【沙茶面的介绍】2、中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味 。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头 。沙茶酱主料有虾干 ， 鱼干，葱头 ， 蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用 。
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