1、首先是闻气味 。榴莲伴随着它的成熟，它的外壳会更加的坚硬，气味也会随着变浓 。因为它的味道真的太特别了，而且还特别的浓郁 ， 甚至有些国家的航空公司禁止把它带上飞机 。买榴莲的时候，你可以沿着榴莲尖刺平行的地方闻一闻，如果感觉没什么味道 ， 那说明它还没完全成熟
【如何挑选榴莲】2、第二个是看外形，太过于规则，接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满 。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大 ， 这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了 ， 所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲 。
3、第三呢就是看榴莲的根茎 ， 成熟的榴莲根茎会呈现比较暗淡的灰色，而未成熟榴莲的根茎则是很青绿的颜色 。对于没有根茎的榴莲最好不要买 。
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