藕片怎么做

【藕片怎么做】1、莲藕洗净切片,放入清水里加一点白醋浸泡几分钟 。烧开水,将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟 。
2、姜切丝,干辣椒切碎 。
3、煮好的藕片捞出沥干装盘 。
4、撒上适量盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,最后放上姜丝和干辣椒碎 。
5、锅烧热放油,烧至油开始冒烟时关火,将热油淋入盘中调料上,马上淋入白醋 。拌匀,即可 。