1、材料：扒皮鱼一条、盐和料酒适量、蒜蓉酱适量、叉烧酱适量、花生油适量 。
2、扒皮鱼去皮 ， 去内脏 ， 洗净 。
3、在鱼身两面打斜刀 。
4、在撒上盐和料酒腌制20分钟 。
5、在均匀的抹上蒜蓉酱和叉烧酱腌制20分钟 。
6、把腌制好的鱼放在烤架上 。
7、再刷上一层花生油 。
8、烤箱提前预热到180度 ， 烤盘中放入锡纸防止焦糊 。
【烤箱烤小剥皮鱼的做法窍门】9、剥皮鱼放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟 ， 直到于表面金黄 ， 出香味即可 。
1、材料：扒皮鱼一条、盐和料酒适量、蒜蓉酱适量、叉烧酱适量、花生油适量 。
2、扒皮鱼去皮 ， 去内脏 ， 洗净 。
3、在鱼身两面打斜刀 。
4、在撒上盐和料酒腌制20分钟 。
5、在均匀的抹上蒜蓉酱和叉烧酱腌制20分钟 。
6、把腌制好的鱼放在烤架上 。
7、再刷上一层花生油 。
8、烤箱提前预热到180度 ， 烤盘中放入锡纸防止焦糊 。
【烤箱烤小剥皮鱼的做法窍门】9、剥皮鱼放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟 ， 直到于表面金黄 ， 出香味即可 。