1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克 。
2、准备好二条小西葫芦，切成片放在盘子里 。
3、把西葫芦里面挖个洞，可大可小，把鸡蛋打在一个小碗里，放上一勺面粉 。
4、把猪肉剁碎，放生粉蚝油，鸡粉，五香粉，少量盐，搅拌均匀后腌十分钟 。
5、把猪肉填在西葫芦洞里面，再放在鸡蛋面粉液里滚一下，让它粘满蛋液 。
【葫芦菜的制作方法】6、锅烧七成热，放少里花生油，记住油要少 。
7、煎好一面后，再翻另一面开始煎，二面都煎熟即可 。不要煎太久，二分钟小火，就煎熟了 。
8、摆盘，把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里 。也可以调制一碗酱料用来醮着吃 。

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