【一斤豆子出几斤豆腐】一斤豆子出2-4斤豆腐，主要看豆的质量、水质、技术，太硬太软豆腐都不好吃 。市场上常见的豆腐分两种，嫩豆腐和老豆腐，豆腐种类不同，豆腐的产量也会有区别 。其次，黄豆的质量，浸泡时间，点浆的材质和工艺等，都会对豆腐产量造成影响 。
在制作豆腐工程中，点浆所使用的凝固剂有石膏、盐卤和δ-葡萄糖酸内酯三种 。一般情况下，做豆腐一般选用安徽豆，采用弱碱性水；在做豆腐的过程中一定要控制好水和黄豆的比例 。在正常的情况下，一斤黄豆出卤水老豆腐2.5-2.8斤；一斤黄豆出：石膏老豆腐3-4斤；一斤黄豆出：内酯豆腐3.5-4.5斤 。

• 豆腐汤里放什么菜好吃要清淡点的
• 绿豆长虫了怎么驱除
• 家常做豆浆的方法
• 土豆的英文是什么写，土豆的英文怎么读tomato
• 豆角口蘑炖肉步骤
• 怎样炖豆腐不粘在一起
• 蒜香土豆片怎么做
• 土豆片贴脸的功效
• 水鱼怎么做
• 荸荠豆浆做法