酥脆香蕉

1、香蕉3条,鸡蛋2个,花生油,面包糠适量,玉米淀粉适量,花生油适量 。
2、香蕉拔掉皮 。
3、香蕉对齐,切三小节 。
4、准备好食材,将鸡蛋倒进小碗里,不停搅拌,把蛋清和蛋黄打散 。
5、夹一小节香蕉,沾满蛋液 。
6、把沾满香蕉的蛋液,再沾满玉米淀粉 。
7、沾满玉米淀粉的香蕉,再次沾满鸡蛋液 。
8、再把沾满鸡蛋液的香蕉,沾满面包糠 。
【酥脆香蕉】9、开小火,锅放油,待热,将香蕉一个个放进锅里炸,炸时稍微翻下香蕉,炸有点微黄就行了 。