1、备好食材酱油、红糖、冰糖、清水、香葱(打结)、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮 。
2、锅中倒入清水、酱油、红糖和冰糖、葱结、姜片放入锅中以及所有香料 。
【酱油怎么熬制才香】3、大火烧开后转小火熬煮,熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的2/3关火,最后滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好 。
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