漳浦县美食

漳浦县美食有漳浦填鸭、鼎边趖、杜浔酥糖、肉圆面、猪肝面线、砂锅粥、五香卷、霞美蚝仔煎等 。
1、漳浦填鸭:是漳浦县的传统小吃,肉质清甜可口,肥而不腻 。此菜切开后,肉层红白相间 , 夹一块放入口中,松软香甜,口有余甘 。
2、鼎边趖:是一道美味可口的闽南小吃 , 产自福建漳浦县 , 色香味全,芳香无比 。
3、杜浔酥糖:又名漳浦酥糖,是漳州市的一种地方传统甜点,因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名 。以其独特的酥、香、脆而闻名 。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳 。
【漳浦县美食】4、肉圆面:在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香 。搅动冒着热气的肉圆面 , 看肉圆胖胖得不停滚动 , 芹菜葱油攀爬在面条上面,好不热闹,非常有食欲 。
5、猪肝面线:特色美食,浓浓的大骨汤,营养又养胃,又细又长的面线 , 面香十足,猪肝香甜柔软 , 蘸上店家自制的沙茶酱,味道独特 。
6、砂锅粥:砂锅在漳浦的街头随处可见,海蛎、虾、蟹、鱼头、鳝鱼、排骨、皮蛋等砂锅粥应有尽有,再配上油条、咸菜、花生米,冷冷的冬日来一碗砂锅粥 , 鲜美可口 。
7、五香卷:是福建漳浦的著名小吃 , 主要是用豆皮加上调配好的馅料 , 包在一起制作而成的美食 。放油锅里进行油炸,炸至金黄色熟透的时候即可食用 , 外焦里嫩、香酥适口 。
8、霞美蚝仔煎:霞美“蚝仔煎”制作考究 , 新鲜蚝洗净后,加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜,拌上地瓜粉,掺入少量的鱼露、盐、味精等配料,经搅拌调匀,放入平底锅里 , 用猪油加热煎,铲成圆饼形状 , 待底层油滑皮酥,再翻过来煎至同样程度,将“蚝仔煎”上盘食用,是家家宴席待客之佳肴 。