烧焦羽毛气味什么物质

烧焦羽毛气味是蛋白质 , 食物蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量,所以在营养上尚可根据食物蛋白质的氨基酸组成 , 分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类 。
【烧焦羽毛气味什么物质】完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育,如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白 , 蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白等 。