【最低脂的食用油是哪种】最低脂的食用油是菜籽油 。菜籽油饱和脂肪酸含量低 , 双低油菜油的饱和脂肪酸只有7% , 是普通食用油最低的 , 比橄榄油(饱和脂肪酸含量15%)还低 , 这是菜籽油作为食用油的第一个优点 。油酸含量高 , 油酸含量61% , 仅次于橄榄油(75%)、茶籽油(74-87%) , 比常规食用油花生(48%)、玉米油(29%)、大豆油(23%)要高2-3倍 。营养价值远远高于花生、玉米、大豆等常规食用油 。
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