怎么做酸菜鸡肉

1、将酸菜洗净切段,备用,将鸡肉洗净剁小块,焯水,备用,将鸡油煸出油,放入葱段,姜片,爆香 。
2、将鸡块下锅翻炒5分钟,倒入开水,大火煮开,放入酸菜小火炖45分钟,放入青椒丝,食盐 。
【怎么做酸菜鸡肉】3、最后撒入胡椒粉,出锅,食用 。