蔓越莓软包如何做 _如何

1、首先把种液材料搅拌一下，常温发酵一个小时，种液是昨晚上放在冰箱里发酵一夜的。
2、除黄油外，把所有材料揉成面团，再加入软化的黄油揉成可扩展的面团后，加入蔓越莓和水果麦片（因为家里有加了些）低速搅拌混合。
【蔓越莓软包如何做】3、面团是有些沾手的，可以用少许面粉或者是色拉油防沾手把面团整下型，准备把面团发酵两倍大。放在常温发酵一个小时就可以了。
4、把发酵好的面团分成想要的等份。
5、我分成了四份，盖上保鲜膜静置10分钟。
6、把面团擀成长舌状。
7、从上至下或从下至上都可以卷起来。
8、这个是450克的吐司面包盒放了四个，再放到35-40温度加温水醒发50分钟，8分满。
9、面团发酵好，烤箱提前预热，撒上一点白芝麻。上下180度30分钟。盖上锡纸防止颜色过渡。
10、面包熟了之后刷上一层蜂蜜水。
11、面包很煊软酸酸甜甜，因为加了水果麦片和坚果，所以很香桃李的果子面包。