将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好 。喝之前再加少许盐，这样可以限制盐的摄入 。
【炖鸡肉什么时候放盐】炖鸡肉
主料：鸡肉600克 。调料：葱适量、姜适量、香叶适量、花椒适量、食盐适量、味精适量 。
1、将鸡肉切块儿，入水焯一下；
2、葱姜切段备用；
3、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟；
4、味精调味，收汁出锅 。将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，加适量的盐即可 。

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