面粉调多了怎么办可以放冰箱吗

【面粉调多了怎么办可以放冰箱吗】面粉属于发酵类产品,如果不能在一周内食用完毕,建议放在冷冻室内,因面粉酵母菌会产生热量 , 冷藏温度不足以抑制他们生长发酵,但放在冷冻室存在一个问题,在取出面团时,会有较长的化冻时间 , 请斟酌使用 。如果使用的不是传统中国做馒头的“发面”即酵母菌含量很低,放在冷藏室即可 。