“零糖”真的健康吗？《细胞》发现：肠道微生物受不了，你也没法好过( 二 ) _健康小知识

研究分别在试验开展后监测了志愿者的代谢分子、微生物组变化以及血糖控制能力。
随着时间推移，他们发现一些志愿者粪便样本中提取的微生物组成开始发生了改变，影响最显著的样本来自摄入糖精和三氯蔗糖的志愿者，其他两种代糖也会带来一定的影响。对照组的微生物组成则前后几乎没有改变。

文章图片
除了微生物组成本身的变化，它们分泌到外周血循环中的分子也会产生明显的改变。这些会直接影响个体对葡萄糖的耐受。从分析结果来看，摄入代糖后的一段时间内，血糖反应会显著升高，并且这种异常会持续大约2周，在试验结束后才恢复正常水平。
“这些结果显示，人类食用代糖后微生物会发生高度变化，并且可能诱导人体对血糖的反应， ”Elinav博士表示。他们将摄入代糖志愿者的微生物移植到无菌小鼠体内后，小鼠的血糖反应表现得与人类基本一致。这也印证了微生物的变化与个体对血糖的反应具有联系。
【“零糖”真的健康吗？《细胞》发现：肠道微生物受不了，你也没法好过】Elinav博士指出，代糖的效果可能会因人而异，但不是我们原本认为的没有影响。 “我们需要提高意识，尽量避免摄入代糖，在我看来，喝水似乎是最好的办法！”