冷水下锅后煮开才能把血沫逼出，去除腥味 。
【为什么羊肉焯水要用冷水下锅】在肉类中，腥味大且有血污的羊肉，以及猪大肠、内脏等适合冷水焯水 。这些原料如果放在沸水中加热，则外面会立即收缩，内部的血和腥味会很难排除，所以必须与冷水一起加热 。中途须将原料翻动数次，使其均匀受热，当水沸腾时应及早取出，不可加热过久 。

• 为什么鸡蛋不宜清洗后存放
• 为什么比利林恩的中场战事国内与国外评价差距那么大
• 眼睛会说话歌曲，眼睛会说话怎么形容
• 空气锤厂家，空气锤原理
• 双排扣大衣为什么火
• 张家人为什么可以长生
• 白菜羊肉丸子如何做
• 槐树的槐为什么要木字加鬼字
• 为什么投资理财公司的目标客户是中老年人
• 黄泉路为什么不能回头