1、山楂去核备用 。
2、排骨冷水下锅 。
3、加入一勺料酒后焯水捞出 。
4、锅中倒油 ， 加入冰糖 ， 炒至棕色 。
5、倒入排骨 ， 炒至上色 。
6、放入切好的葱、姜、蒜 。
7、加入两勺生抽和一勺老抽 。
8、加入一勺料酒和一勺蚝油 。
9、翻炒均匀 ， 加入清水没过排骨 。
10、加入四个山楂 。
11、小火慢炖半个小时后加入适量盐 。
12、加入四个山楂 。
【山楂排骨怎么做】13、大火收汁后盛出 ， 一盘色香味俱全的山楂排骨就做好了 。

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