爱吃甜食和不吃甜食的人，谁更容易患癌？研究结果告诉你真相( 二 ) 衰老|心脏病

看完研究，对于吃糖和不吃糖哪种患癌风险更高，相信大家都有了了解，日常还是要控制自己。根据我国居民膳食指南建议，每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。具体应该如何控糖呢？

关注食品热量：日常购买食物时可以查看配料表，碳水化合物是指食物本身和添加糖的总和。 100g食物内添加糖含量>10g就属于高糖食物， <5g的才属于低糖食物，购买时最好要选择低糖的。
减少甜味食物：喜欢喝甜饮料的人，要尽可能选择低糖或无糖的品类，或者可以把无糖的饮品和香蕉等有甜味的水果一起吃。
控制总摄入量：在摄入甜味食物的同时，要减少其他食物的摄入量，女性每日摄入热量应保持在1800千卡左右，根据这个量去进行调整即可。
放在正餐前吃：国人对于糖的代谢能力普遍比较差，吃饱后再吃一份甜食很容易导致热量摄入超标，所以建议日常吃甜食要放在餐前。

三、反式脂肪：另一个饮食杀手在日常的饮食中，糖分摄入过量会给健康带来较大威胁，除了糖外，还有个号称“健康杀手”的成分，那就是——反式脂肪，摄入过量反式脂肪给健康带来的威胁完全不亚于糖分。
反式脂肪是指分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸，世卫组织发布的数据称，反式脂肪每年约造成了50万人因心脏病而过早死亡。长期摄入反式脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病的发生风险增加，儿童摄入过量还会影响正常的生长发育。
那我们要怎么限制反式脂肪的摄入呢？主要从吃的方面入手，可以从这四处来源来控制摄入。
1、天然食物
主要存在于反刍食物身上，如牛羊肉、乳制品，这些动物胃内有很多细菌参与消化，在发酵过程中就会产生反式脂肪。天然食物内存在的反式脂肪含量较少，正常摄入一般不会给健康带来威胁，对此无需过多担心。

2、加工食品
主要出现在氢化植物油、精炼植物油以及长时间高油温烹饪的食物内，日常查看配料表内有氢化油、起酥油、植物奶油等成分的食物，都含有反式脂肪酸，这几类食物是“重灾区” 。

①饮品：如珍珠奶茶、咖啡伴侣等添加了植脂末、奶精的饮品；
②脂肪含量高的食物：如起诉面包、奶油面包等；
③油炸食品：如油条、汉堡、方便面、膨化食品、薯条薯片等；
④高脂肪饮食：如饼干、泡芙、蛋黄派、夹心饼干等。

想要避开反式脂肪，日常要尽量少吃上述的这四类食物，实在爱吃的话，也要控制摄入的量。

参考资料：
[1
《牛津大学研究发现：吃的太甜，或增加心血管疾病风险》.生物世界 2023-02-15
[2
《习惯吃太“甜”的人，患45种疾病的风险更高》. 生命时报 2023-04-25
[3
《被拉黑的“反式脂肪” ，就藏在你常吃的这几种食物里～》. CCTV回家吃饭 2021-10-19

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