陕西最著名的传统面是什么面

陕西最著名的传统面是臊子面 。
臊子面是中国陕西地区特色传统面食、著名西府小吃,以陕西的岐山臊子面最为正宗 。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行 。臊子面历史悠久,做法简单 。
【陕西最著名的传统面是什么面】对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃 。