1、先买一个10L酿酒的玻璃坛 ， 洗干净 。
2、把十公斤葡萄洗干净 ， 晾干 。晾干是为了除去水分 ， 酿酒里不能有水分 。
3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎 ， 不过捏碎更好 ， 更容易把甜味混匀 。
4、葡萄晾干后 ， 把葡萄全部捏碎 ， 把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中 ， 把冰糖放进去 ， 混匀 ， 密封好 。
5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右 ， 20摄氏度要发酵一个月左右 。
6、发酵初期不要封的很严 ， 因为发酵酵母需要氧气 。
7、发酵旺盛期需要打开罐子透气 ， 发酵会产生气 ， 可以用布封盖住 。
【怎样用葡萄做家常葡萄酒】8、要是喜欢酒烈一点的 ， 要延迟启封时间就行了 。每一次舀出葡萄酒后 ， 别忘盖好玻璃坛的盖子 ， 以免酒味挥发 。

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