1、首先我们准备一个莲藕 ， 然后擦成丝状 。
2、将丝状莲藕 ， 攥干水份 ， 用手弄成圆球状 。
3、接下来就需要把鸡蛋壳打碎 ， 然后把蛋黄和蛋清分离开来 。
4、将分离好的蛋清倒入藕丝里面 。
5、再将两勺面粉洒上 ， 然后均匀搅拌
6、开始洒上作料 ， 把盐和鸡精也加入进去 ， 均匀搅拌 ， 用手捏成饼状 ， 一个藕饼就完成了 。
【莲藕饼的做法大全】7、做好的藕饼放入锅内 ， 用食用油将两面煎至金黄 ， 一份美味的藕饼便能上桌了

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