番茄鱼片汤如何做

1、调料:番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克 。
2、菜场买回来的鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟 。火腿肠切片待用 。
3、锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块 。
4、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥 。再加入加入适量开水煮开 。
5、放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可 。
【番茄鱼片汤如何做】6、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足 。