1、补充营养 ， 其中含有大量的优质蛋白油脂和人体必需氨基酸 ， 有着较大的营养价值 ， 联合国将其定为解决非洲食品短缺的援助项目 ， 可见其营养物质含量之大 。
【辣木籽功效和食用方法】2、调节血糖 ， 研究表明 ， 其中含有钾、锰等微量元素 ， 可利于调节胰岛素的含量和血糖浓度 ， 一定程度上抑制糖尿病的并发症 。
3、去除口臭 ， 肠胃不好的人或经常吸烟的人群 ， 经常会口有留有异味；或者食用味道较重的食物后 ， 口中也会留有异味 ， 这时嚼1-2个辣木籽可以消除口腔中的异味 ， 提升自信 。
4、食用方法：将外壳剥开 ， 食用其中的白籽 。这时勿将外壳丢掉 ， 可将其泡水饮用 。食用辣木籽后要及时喝水 ， 刚刚食用后可能有些苦涩 ， 不久后就能尝到香甜的滋味 。一般一天食用5个左右即可 ， 过量食用会导致腹泻等症 ， 注意孕妇和婴儿不要食用 。

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