【火龙果怎么吃】1、火龙果的吃法：把火龙果洗净，对半切开 。用刀在火龙果的中间，如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破 。全部划好后，用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，火龙果果肉即可轻易的一颗颗突出来，可以用牙签插起来吃 ， 轻松又方便 。
2、 火龙果的挑选方法：购买火龙果时应用手感觉 ， 选择越重的越好 。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满 。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉 ， 鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉 ， 鲜食品质最佳 。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆 ， 红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵 。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲 。