清蒸王鱼的做法窍门窍门

1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量 。
2、一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用) 。
3、王鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱 , 姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟 。
4、腌渍的葱姜铺下面 。
5、鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟 。
6、不要揭开锅盖,焖五分钟 。
7、鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上 。
8、油烧热,浇在鱼身上 。
【清蒸王鱼的做法窍门窍门】9、最后装饰一下,撒上泡水的葱姜 。
10、好吃的清蒸王鱼就完成了 。