天麻生的要煮几分钟熟

【天麻生的要煮几分钟熟】天麻至少煮30分钟方能熟 。天麻的有效成分主要是天麻素和香荚醇,属挥发油,而挥发油的特点是遇高温极易挥发;天麻采用共煎或另煎或煮的方法,会因高温而失去有效成分 。