六禽五谷指什么

【六禽五谷指什么】1、六禽:六种供膳的禽类:《周礼.天官.庖人》:"掌共六畜﹑六兽﹑六禽 。"郑玄注引郑司农曰:"六禽:雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽 。"郑玄注则"六禽:于禽献及六挚,宜为羔、豚、犊、麛、雉、雁,凡鸟兽未孕曰禽 。"说与郑司农异 。
2、五谷:五种谷物 。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻 。