1、先把芹菜叶洗干净 ， 用淡盐水浸泡一会 ， 然后捞出沥干水分 。泡菜取适量 ， 加少量白开水放入榨汁机中 ， 启动程序开始打碎 。
2、打好了 ， 是不有点像泰式酸辣酱 ， 很诱人 ， 有木有！将其倒入大碗中 。
3、加入一个鸡蛋 ， 加适量面粉 。鸡蛋的量也可以自己斟酌 ， 也可以加两个 。
4、葱花切好 ， 放入大碗中 。
5、将其搅拌 ， 搅拌均匀后成面糊状 。
6、拿出煎盘 ， 刷上一层油 ， 倒入泡菜芹菜叶面糊 。
7、注意多观察 ， 注意火力 ， 待其煎透至边缘成型时准备翻面 。
【简单又省时的早饭】8、翻面继续煎 ， 煎熟即可 。