食材：五花肉300克 ， 鸭胗3个 ， 鸭脖子1根 ， 面条200克 ， 油菜100克 ， 八角、桂皮适量 ， 酱油、糖适量 。
方法步骤：
【豚骨拉面汤怎么做的】1、将准备好的五花肉、鸭胗和鸭脖一起下锅 ， 清水煮开 ， 把浮沫物倒掉；
2、将捞出食材放进大铁锅中 ， 加入酱油、糖、八角和桂皮 ， 再加入水 ， 用大火烧开 ， 再改为小火慢炖2小时；
3、再拿一个锅烧水 ， 水烧开后 ， 将面条放入锅中；
4、煮开再加冷水 ， 重复三次 ， 然后加入切碎的菜叶；
5、等五花肉冷却后 ， 将它切片；
6、将切片的五花肉和汤汁放入面条的锅中 。

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