【猪骨炖藕的做法】1、原料:猪腿骨1000克,莲藕400克,豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、味精各适量 。
2、猪腿骨洗净,斩成块,放入沸水锅中焯一下捞出,沥净血水 。
3、莲藕去皮,洗净,切成块 。生姜洗净,切成片 。
4、豆腐切成块,红枣洗净 。锅置火上,放入适量清水、骨块、豆腐、红枣,烧沸 。
5、改小火慢煮至熟烂,加入精盐、味精、调味后稍煮,即可食用 。
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