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1、燕窝需要洗干净，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小时后倒掉水，期间要清理其中的燕毛等杂物，随后再浸泡一次，这次浸泡的水可以直接用来隔水炖 。
2、如果需要急用燕窝，可以用温水来浸泡，半个小时就可以取用的 。
【吃燕窝要注意什么 吃燕窝要注意什么饮食】3、燕窝和血燕有些区别，如果是燕窝，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等 。
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