包饺子可以用牛奶和面的原因如下:
1、牛奶内含有大量的蛋白质能加强面团的劲道,揉出来的面富有弹性 。
2、由于加入牛奶,使面皮的弹性和韧性大大提高,所以包出来的饺子不易破皮,不易露馅 。
【包饺子可不可以用牛奶和面】3、煮好后的饺子口感很好,很润滑,不会出现坨在一起的情况 。
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