焖羊排的方法

1、首先准备羊排,将羊排切成小段,可以在购买的时候直接让其剁成小块方便制作 。
2、放入锅中,加入料酒煮出血沫,捞出清晰干净 。
3、锅中放油,放入羊排 。
4、倒入葱、将、干辣椒,翻炒均匀 。
【焖羊排的方法】5、然后锅中加入老抽、生抽、耗油、盐、鸡精进行调味 。
6、接着锅中倒入开水,大火煮开,小火慢炖20分钟 。
7、最后大火收汁即可,好吃的红焖羊排就做好了 。