1、食材：白酒适量、姜适量、盐适量、朝天椒3个、大料（八角）适量、花椒适量适量、沙糖适量、白萝卜2根 。
【如何制作四川泡菜】2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边 。
3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌 。
4、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热 。
5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却 。
6、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入 。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃 。
7、腌若干天后便可食用 。

• 医疗纠纷诉讼如何举证
• 如何防止玻璃幕墙反光
• 如何把ppt背景改成统一的
• 火柴的配方及制作方法
• 小怪加农炮如何获得
• 大闸蟹能放几天如何保存
• 急性腰扭伤应该如何治疗？
• 期房签约后如何注销
• 普洱茶如何保存方法
• 如何冲泡小青柑