猪蹄怎么做没油

1、葱姜洗净,改刀 。
2、猪蹄漂洗干净,剁成小段 。
3、黄豆洗净备用 。
4、锅中水烧开,放入葱姜料酒,稍煮一会儿,倒入猪蹄,锅开后再煮上3-5分钟,取出漂洗干净 。
5、砂锅中倒入猪蹄和黄豆 。
6、搁入葱段和姜片 。
7、倒入清水,炖煮1个半小时左右,加入盐,中途有油花和浮沫产生,用小勺子撇去 。
【猪蹄怎么做没油】8、炖煮半小时即可出锅 。