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1、没变质就能吃 。
【花胶放了三年还能吃吗会中毒吗 花胶放了三年还能吃吗】2、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼类升降浮沉的器官）切开晒干制成的 ， 作为一种海产品干货 ， 花胶制作好后其本身含水量会非常低 ， 因此细菌繁殖会相对较困难 ， 花胶也就不容易变质腐坏 ， 一般情况下花胶保存得当可以存放好几年 ， 只要花胶本身没有变质发霉的话 ， 即使过了五年也还是可以继续食用的 。

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