凉拌笋丝的家常做法

【凉拌笋丝的家常做法】1、青笋去皮洗干净切丝备用 , 葱、蒜切末 , 干辣角切小圈 。2、锅里倒适量清水烧开 , 倒入青笋焯半分钟捞出过凉水 。3、过完凉水控干水分装入大碗里 , 上面放入适量盐 , 干辣角圈 , 蒜末 , 姜末待用 。4、然后放入两勺生抽 , 三勺红醋 , 少许白糖和鸡精即可食用 。