1、抄拌法：先将面粉放入容器中，在面粉中间开一个洞，分次放入适量的水，用双手从外往里、从缸底向上抄拌，如此反复多次 ， 直至水与面粉充分混合成雪花片状 。抄拌法常用来调制水调面面坯等 。
【和面方法主要有什么】2、调和法：将面粉放在案板上，形成中间薄边缘厚的形状，倒入水以及各类辅料至中间，逐渐从内到外慢慢调和直至形成雪片状，在放入适量的水 ， 一一拌成面坯 。调和法常用来调制水油面坯 。
3、搅和法：将面粉放入盆中，左手加入水，右手持工具 ， 一边加水一边进行搅拌，直至搅拌成均匀的面坯 。在搅拌过程中要先慢后快且顺一个方向进行 。搅拌法常用来调制面点中的烫面和蛋糊面 。
- 鸡蛋炒莴笋怎么做
- 绿萝叶子肥大的方法
- nba2k15怎么用自创球员
- 正宗糖蒜的腌制方法
- 万能表的使用方法
- 正常测体温方法
- 手机私密空间怎么打开
- 公务员申论主要考什么
- 桑葚怎么晒干的方法
- 平安树的修剪方法