1、食材：魔芋400g，胡萝卜1根，圆葱半只，茄子半个，盐5克 ， 酱油1勺，耗油1勺，醋1勺，糖5克，鸡精1勺，蒜1瓣 。
2、魔芋泡水，换水3遍 。
3、胡萝卜、圆葱、茄子洗净 ， 切丝 。
4、锅中加适量食用油 ， 油温五成热，加酸，圆葱炒软 。
5、再加入其他配菜，翻炒软 。
【低脂魔芋怎么做】6、加入魔芋，并依口味加入调味料 。翻炒两分钟，即可出锅装盘 。

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