1、洋葱酱汁：
中等洋葱一个切碎 。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可 。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃
2、蘑菇酱汁：
口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下 。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入蘑菇再煮3-5分钟即可 。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃 。也可以拌入空心粉做成沙拉 。
3、鸡蛋酱汁：
【清淡酱汁做法】煮熟鸡蛋一个切碎 。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入碎鸡蛋再煮3-5分钟即可 。这个适合配鱼、菜花或空心粉等一起吃 。