1、黄花菜洗净 ， 鸭肉切片备用 。
2、姜、大米、黄花一同放入滚水中 ， 同煮成粥 ， 之后放入葱、肉 ， 肉将熟时加入盐调味即可 。
3、搅粥：水开后米下锅时搅几下 ， 盖上锅盖文火熬20分钟 ， 开始不停地搅动 ， 一直持续约到呈黏稠状出锅为止 。为防止粥溢锅 ， 可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐 。
【黄花菜鸭肉粥怎么做】4、或米或水一起下锅先用大火煮开 ， 再转文火熬煮约30分钟 。

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